кухня

"ХЗ: Хлеба и зрелищ" — серия цветных кулинарных книг с нестандартным оформлением и аппетитными фотографиями. Рецепты из аниме, дорам, русских-народных сказок — попробуй их на вкус!

Это серия книг для тех, кто мечтает погрузиться в манящую атмосферу других стран, кто хочет узнать больше о любимом месте из честных рассказов наших соотечественников, которые живут за границей. С помощью книг вы узнаете о культуре, кухне, образовании, медицине, менталитете, религии, образе жизни иностранцев и так далее. Это не банальный путеводитель по достопримечательностям, а новое открытие для читателей и путешественников, которые грезят о жизни в другой стране или просто хотят узнать больше о мире, в котором мы живем.

Серия ориентирована на тех, кто заботится о своем питании, образе жизни и здоровье в целом. Ведь настоящий ЗОЖ — это не только отличная физическая форма, но и высокий уровень здоровья.
Авторы серии — специалисты по здоровому питанию, сертифицированные нутрициологи и диетологи, разрушающие мифы о современных принципах «ПП» и других систем питания. Их книги содержат не только исчерпывающую теоретическую информацию обо всех аспектах здорового образа жизни, но и самые разнообразные практические советы.
Сделать по-настоящему правильное питание частью своей жизни помогут различные планы питания, меню, вопросы для самотестирования и т. д.

Загляните в удивительный мир вкусов и ароматов с нашей новой кулинарной книгой, посвященной королеве осени - тыкве! Внутри книги вы найдете 20 удивительных рецептов, начиная от традиционных блюд и заканчивая креативными экспериментами. Независимо от того, являетесь ли вы опытным поваром или только начинаете свой кулинарный путь, эта книга обещает вдохновить и удивить вас.

«Салат как обед» — это книга для тех, кто хочет есть нормально, сытно и по делу, но без долгой возни у плиты. Здесь салат — не “листики к котлете”, а полноценная тарелка: с белком, крупами, бобовыми, овощами, тёплыми компонентами и понятными заправками. Внутри — рецепты на каждый день: быстрые (15–20 минут), бюджетные, “в контейнер на работу”, зимние и летние, мясные, рыбные и вегетарианские.

В этой книге вы найдете изысканные рецепты первых блюд, которые представляют разные страны и культуры. От итальянской кухни до арабской, от русской до японской — у нас есть что-то для каждого гурмана. Каждый рецепт написан с подробными инструкциями и оформлен красочной фотографией, чтобы вы могли воссоздать эти великолепные блюда на своей кухне. Без сомнения, этот кулинарный опыт превратит готовку в настоящее приключение и позволит вам удовольствоваться уникальными вкусами мира.

Эта кулинарная книга "Запеканки", приглашает вас открыть для себя разнообразие этого универсального и любимого многими блюда.
Пусть каждая страница этой книги станет вашим надежным путеводителем в мире запеканок, где каждое блюдо — это история, рассказанная через вкус и аромат.

Турецкая кухня — это искусство, в котором переплетаются многовековые традиции, богатое культурное наследие и уникальные ароматы Востока. В этой книге вы найдете 150 рецептов, которые перенесут вас в мир турецких вкусов и наслаждений. От согревающих супов и аппетитных основных блюд до ароматных морепродуктов, свежевыпеченного хлеба и восхитительных десертов — каждый раздел книги представляет собой увлекательное путешествие по традиционным турецким рецептам.

«Три продукта: морковь, капуста, огурец» — это практичная кулинарная книга для тех, кто хочет готовить быстро, недорого и без редких ингредиентов. В центре — три простых овоща, которые есть почти всегда: морковь, капуста и огурец. Из них можно собрать не только салат “на скорую руку”, но и горячие блюда, супы, заготовки, закуски и даже выпечку.

«Кексы на растительном масле: влажные и долго не черствеют» — практичная книга для тех, кто хочет печь кексы без лишней возни и получать стабильный, мягкий результат каждый раз. Растительное масло делает мякиш нежным и сочным, помогает кексам сохранять свежесть несколько дней, а рецепты не требуют сложных техник и редких ингредиентов.

Это уникальное издание – ваш путеводитель в мир изумительных десертов и ароматной выпечки. Здесь представлено более 60 пошаговых рецептов для повседневных угощений и праздничных торжеств: от хрустящих печений, освежающих сорбетов и нежнейших фруктовых крамблов до мраморных кексов, воздушных пудингов и бесподобных тортов. Побалуйте любимых и подайте к чаю свежеиспеченный тарт с пеканом, изысканные шоколадные трюфели, непревзойденный тирамису, роскошный брауни или легендарный фондан. Пусть каждый кусочек вашего десерта станет настоящим праздником вкуса!

Насладитесь многообразием домашней кухни и откройте для себя более 70 рецептов вкусных и полезных блюд для завтрака, обеда и ужина. Вас ждут уникальные сочетания продуктов и проверенные временем деликатесы: от ароматной зеленой шакшуки и освежающего табуле до роскошного томатного тарта и изумительных баклажанов пармиджано. Найдите здесь новые любимые блюда, будь то овощные спринг-роллы, вегетарианский рамен, тыквенная лазанья, сытные ньокки из батата или воздушные банановые панкейки. Эти рецепты наполнят ваш стол яркими красками и подарят истинное наслаждение каждому, кто ценит здоровую и вкусную пищу!

Что если любимые блюда из Genshin Impact оказались бы прямо у вас на кухне? В этой книге мы объединили нежные иллюстрации от Ambersand и проверенные рецепты от Петра Павлова, адаптированные для обычных продуктов. Почти каждый представлен в двух версиях: близкой к игре и удобной для домашней кухни.

«Фарш спасёт: котлеты, запеканки, лапша, пироги» — это кулинарная книга-палочка-выручалочка для тех дней, когда нужно быстро, сытно и без лишних танцев накормить себя, семью или гостей. Внутри — понятные пошаговые рецепты на каждый день: сочные котлеты и тефтели, запеканки “одна форма — и готово”, лапша и макароны с мясом по-разному (от по-флотски до “азиатской” с соусом), пироги и пирожки, рулеты, “ленивые” варианты без лепки и долгих замесов, а также блюда, которые удобно замораживать и готовить впрок.

Эта книга — подробное руководство по приготовлению домашних сыров. В ней собраны проверенные рецепты разных видов сыров: от свежих (рикотта, фета) до выдержанных (чеддер, гауда), от классических до веганских вариантов.

Капуста в духовке — это не про “диетическое и грустное”. Это про румяные стейки с карамельными краями, запеканки под сырной коркой, хрустящие чипсы и блюда, которые выглядят так, будто их принесли на деревянной доске в модном месте “за углом”.

Россия! От одного этого слова кружится голова. В нем заключены бесконечные пространства, огромное число народов, многообразие традиций; леса, горы, озера, реки, равнины, моря, океаны…И удивительное богатство блюд, в рецептах которых соединились прошлое и настоящее.

Вы узнаете про свои любимые фрукты много очень интересной информации. А также исторические факты и много рецептов из разных стран.

Елена Молоховец предлагает рецепты блюд, которые разнообразны и вкусны, но в то же время просты и полезны. В книгах серии "Елена Молоховец. Избранные рецепты" собраны салаты и закуски, супы, блюда из рыбы, соусы и десерты. Здесь рецепты для запекания, жаренья, тушения из говядины, баранины, свинины, жаркое и паштеты из птицы, горячие и холодные блюда из рыбы и многое другое...

Это практическое руководство раскрывает секреты современной технологии приготовления. Вы узнаете, как добиваться идеального результата с любыми продуктами, используя научный подход. В книге: основы метода, выбор оборудования, решение типичных проблем. Подробные инструкции и практические советы помогут освоить технологию как новичкам, так и опытным кулинарам. Издание научит готовить блюда ресторанного уровня с гарантированно превосходным вкусом и текстурой.