рецепты

Данный справочник предлагается вниманию тех врачей, которые, не ограничиваясь лекарственными средствами, уже проверенными и утвержденными, ищут новые средства в области народной медицины и хотят приложить свой клинический опыт в фитотерапии, траволечении.

Эта книга даст рекомендации по правильному питанию при цистите, а также подскажет, какие необходимо выполнять упражнения, чтобы избавиться от этой болезни. Можно ли избежать цистита? Какие профилактические меры необходимо предпринять? А если болезнь уже настигла — как наиболее эффективно и надежно вылечиться при помощи народной медицины и не допускать ее возвращения? Более того, как бороться с осложнениями цистита? Вы узнаете о народных лекарственных средствах, издавна помогавших при этой болезни.

Известно много способов заготовки на зиму овощей, фруктов, ягод, зелени. При правильной технологии приготовления в них сохраняется немало витаминов и полезных веществ. Мы попробовали собрать различные способы, позволяющие заготавливать продукты впрок. В книге приведены рецепты из наиболее часто употребляемых и легко доступных продуктов.

Книга содержит рекомендации по всем методам домашнего консервирования фруктов, овощей, ягод, а также советы относительно способов хранения мясных и рыбных изделий, разнообразных пищевых продуктов. В энциклопедии приведены наиболее популярные рецепты.

В книге описаны методы и приёмы хранения и переработки плодов и ягод в домашних условиях. Приведена характеристика оборудования и тары, а так же изложены требования к продукции, используемой для консервирования.

Автор предлагает Вам антологию его популярной серии "Матрица" в виде богато иллюстрированной новой книги, которая подчеркивает творческий подход, импровизацию и простоту в качестве ключей к различным видам приготовления пищи. В течение многих лет он делился формулами, рецептами и кухонными импровизациями в своей популярной колонке в "Нью-Йорк Таймс". Здесь вы найдете более 400 рецептов разнообразных блюд, которые сопровождаются яркими фотографиями и краткими, простыми инструкциями.

В разных странах мира, в одних больше, к других меньше, население использует в пищу крабов, лангустов, омаров, креветок, раков, устриц, мидий, морских гребешков, кальмаров, осьминогов, трепангов, голотурий, морских ежей и др. Все они относятся к продуктам высокой биологической ценности. Хорошо известны и вкусовые свойства нерыбных продуктов моря.

Лето всегда радует изобилием фруктов, овощей и зелени, поэтому летние закуски и салаты включают в себя свежие сезонные продукты. Вкусные салаты летом – лучшая трапеза в любое время дня, а готовятся они из овощей, фруктов, ягод, зелени, грибов, с добавлением нежирного сыра, мяса и рыбы. Вкусные летние салаты обычно заправляются не сметаной и майонезом, а небольшим количеством растительного масла, бальзамическим уксусом, фруктово-ягодными соками и легкими йогуртами.

Рыбу надо употреблять хотя бы раз в неделю, это - полезный, насыщенный необходимыми для нашего здоровья микроэлементами продукт. Блюда из рыбы в домашних условиях - различные: закуски, супы, консервация, горячее... Узнайте, что приготовить из рыбы, с чем ее подать, как сервировать, чтобы будничный обед или праздник удался на славу. Смотрите простые рецепты из рыбы и готовьте их с удовольствием!

Авторы книги приступили к далекому путешествию, чтобы найти в мире наиболее существенное и сытное питание. По пути они испытали из первых рук десятки сортов риса, который предлагал невообразимую тонкость вкуса. И вот славный результат: двести простых в приготовлении блюд от великих мировых кухонь риса. Прекрасные блюда - китайский стир-фрай, испанская паэлья, японские суши, индийский тхоран, тайские салаты, турецкий плов, итальянское ризотто - предлагаются не только как рецепты, но, как освященные временем традиции.

Лечение глиной — один из методов естественного лечения. Целью этой книги является изложение знаний о глине как об одном из самых доступных средств лечения. Располагая этими знаниями, каждый сможет применить их в своей ежедневной жизни. Другими словами, мы старались написать книгу — практическое пособие для самоизлечения.

Приведены разнообразные кулинарные советы: какое мясо следует выбирать для того или иного блюда, как его поджарить в духовке, чтоб оно осталось сочным, как поджарить птицу, чтобы на ней образовалась румяная корочка, что нужно сделать, чтобы белки яиц лучше и быстрее взбивались, а цветная капуста сохранила при варке белый цвет, как поджарить лук, чтобы он стал золотисто-желтым, улучшить вкус варенья и многое другое. Хозяйка ознакомится с секретами приготовления сочных котлет, прозрачного бульона, душистой ухи, воздушного дрожжевого теста, ароматного чая и кофе, топленого молока и других блюд.

Универсальный помощник всем садоводам и огородникам. В каждом номере: наиболее интересные советы читателей, мнение экспертов и рекомендации специалистов по благоустройству садового участка. Основные рубрики журнала: на огороде, работы в саду, плодовый сад, цветник, своими руками, будьте здоровы, дачные рецепты.

Полезный и познавательный журнал для любителей кулинарии. В каждом выпуске представлено множество интересных блюд от салатов и закусок до горячего и выпечки. Вас ждет кулинарное путешествие по кухням народов мира, рубрика здорового питания, а также рецепт и блюдо номера.

Эта книга предназначена не только для домашних хозяек, уважающих кулинарное искусство, но и для всех, кто любит грибы. Она научит разобраться в съедобных и ядовитых грибах, вкратце познакомит с календарем грибника, расскажет о питательной ценности грибов.

Издание помогает читателям узнать свои права, решить проблемы, добиться справедливости! Уникальный справочник и надежный советчик по юридическим вопросам, здоровью и домашнему хозяйству. Консультации лучших специалистов, написанные простым и понятным языком с пошаговыми рекомендациями.

Существуют сотни растений, которые в ряде стран используются как овощные, а у нас пока еще не признаны. Например, жители некоторых европейских государств заправляют супы «ноготками» (календула) и одуванчиками и находят, что это вкусно, а главное, полезно. Мексиканцы любят жареные цветки юкки — волокнистого декоративного растения из семейства лилейных. Китайцы готовят некоторые изысканные мясные блюда с цветками лилии. Любимыми овощами у них считаются также молодые побеги бамбука и корни лотоса.

Скоро на дачах-огородах родится первый урожай огурчиков – крепких, хрустящих, с колкими пупырышками. И можно будет засолить первые малосольные огурцы – самое долгожданное летнее блюдо!

Авторы книги - кандидаты технических наук - рассказывают о пищевой и лечебной ценности продуктов леса, правилах их сбора и хранения. Даются способы переработки в домашних условиях дикорастущих плодов, ягод, грибов, других съедобных растений, а также отечественные и зарубежные рецепты приготовления блюд с использованием доступных продуктов.

В первой части книги указаны питательные качества овощей, фруктов, молока и молочных продуктов. Учтено и диетическое значение молочно-вегетарианского питания. Книга содержит более 654 молочно-вегетарианских рецептов. Они легко исполнимы и очень разнообразны. Даны рецепты салатов, борщей и щей, кислых и сладких супов, рецепты овощей в качестве главного, второго блюда, блюд из яиц, творога, сыра и брынзы, рецепты различны х суфле, бабок, запеканок, соусов, десертов из овощей, фруктов и ягод, изделий из теста и различных сладких блюд.