Ликбез

Приведены способы приготовления фруктовых компотов, джемов, варенья, овощных консервов, маринадов, солений, способы консервирования грибов, сушки плодов и овощей. В этом издании введена новая глава о замораживании и последующем хранении замороженных фруктов, ягод, овощей и грибов с использованием домашнего холодильника. Книга предназначена для широкого круга читателей и поможет заготовлять впрок в домашних условиях плоды, овощи, грибы и зелень, максимально сохраняя их питательность и вкусовые качества.

Третий рейх часто называют оккультным рейхом. Руководство нацистской Германии с большим вниманием относилось к различным тайным обществам, магам и алхимикам, которые оказывали влияние на идеологию и функционирование нацистской партии. Как знакомство Гитлера с философом Альбертом Шуллером повлияло на идеологию нацистов? Как тамплиеры и катары были связаны с нацистами? Что представляли собой Германский орден и Союз благих и почему их члены стали нацистами?

Что животные знают о смерти – и чему это может научить нас? Шимпанзе заботятся о больных и оплакивают погибших соплеменников. Косатки неделями носят с собой умерших детенышей, будто не могут примириться с утратой. Слоны покрывают трупы сородичей ветками и землей, совершая примитивный похоронный обряд. А опоссум при виде опасности притворяется мертвым: впадает в паралич, понижает температуру тела, высовывает язык изо рта и испускает трупный запах. Словно кот из парадокса Шрёдингера, он и жив, и мертв одновременно.

Эта книга рассказывает о людях, сыгравших значительную роль в истории отечественной военной разведки. Первый из них – П.И. Ивашутин был начальником Управления военной контрразведки «Смерш» 3-го Украинского фронта, министром госбезопасности Украинской ССР, заместителем председателя КГБ СССР и, наконец, начальником Главного разведывательного управления Генерального штаба СССР. Обстоятельства его службы показывают читателям противостояние советской разведки с германскими и американскими спецслужбами, украинскими националистами и другими противниками СССР.

Эта книга – лучший мотиватор для того, чтобы настроиться на домашние дела, закрепить полезные привычки по наведению порядка и безболезненно расхламить пространство. Автор, известный блогер и мама четверых детей точно знает как составить эффективный план по организации вещей в доме, который поможет избавиться от лишней траты сил, времени и нервов на ежедневное поддержание порядка.

В сборник вошли пять книг замечательного популяризатора науки Якова Исидоровича Перельмана (1882–1942) — «Занимательная астрономия» (1938), «Далекие миры» (1919), «Ракетой на Луну» (1935), «К звездам на ракете» (1934) и «Межпланетные путешествия» (1935). Тексты в современной орфографии и (в некоторых случаях) с уточненными цифровыми данными приведены по соответствующим изданиям. 298 рисунков в этих книгах выполнили (в тесном контакте с самим Перельманом) штатный художник ленинградского издательства «Время» Юрий (Георгий) Дмитриевич Скалдин (1891–1951), художник Этнографического музея Георгий Борисович Ибах (1910–1938) и др.

Учебное издание содержит основные данные о строении и развитии организма домашних животных и отдельных его систем с учетом последних достижений морфологии. В отличие от других изданий, в данном учебном руководстве уточнены теоретические вопросы, конкретизированы видовые отличия домашних животных и расширена иллюстративная часть. Все латинские термины приведены в соответствие с международной ветеринарной анатомической номенклатурой.

Новая книга ведущего историка авиации впервые во всех подробностях рассказывает о создании, конструкции, производстве и эксплуатации первого отечественного военно-транспортного вертолета. Ми-4 являлся основным транспортно-десантным вертолетом вооруженных сил Организации Варшавского договора, а также оставил заметный след при обслуживании месторождений Сибири, строительстве БАМа, прокладке магистралей и газопроводов.

Этот американский истребитель стал одним из лучших истребителей Великой Отечественной войны и одним из символов Великой Победы. Эта книга во всех подробностях рассказывает о создании, модификациях и боевом применении Bell Р-39 на всех фронтах Второй мировой, от Тихого океана и Северной Африки до Заполярья, но прежде всего на Советско-германском фронте, где на «Аэрокобре» воевали лучшие асы ВВС Красной Армии, включая трижды Героя Советского Союза А.И. Покрышкина и дважды Героя Г.А. Речкалова.

Эта книга известного отечественного историка авиации – лучшее на сегодняшний день исследование, посвященное легендарному истребителю Королевских ВВС, воевавшему на всех фронтах Второй мировой войны, настоящий «звездный час» которого настал во время Битвы за Британию. Читателя ждет исчерпывающий рассказ о его создании, конструкции, всех модификациях и боевом применении.

Новая книга известного специалиста по военной технике впервые в отечественной литературе во всех подробностях рассказывает об истории создания, конструкции, испытаниях, принятии на вооружение установки М270 MLRS, являющейся предшественницей уже ставших легендарными РСЗО «Хаймарс». Издание иллюстрировано множеством фотографий.

Эта книга впервые в России рассказывает о создании, конструкции, неуправляемых и управляемых боеприпасах, аналогах и боевом применении реактивной системы залпового огня «Хаймарс», которую окрестили «чудо-оружием» армии США, приписывая ей поистине запредельные боевые возможности. Издание иллюстрировано большим количеством фотографий как самой РСЗО, так и ее вооружения.

Эта серия, посвящена рассказу о древней предсказательной системе под названием Таро. Книги будет интересны как тем, кто только начинает изучать карты Таро, так и тем, кто уже что-то знает об этой предсказательной системе.
В книгах вы найдете классические теоретические взгляды на Таро, а также сможете познакомиться с системой Таро, которая существовала при ее возникновении. В книгах множество примеров, практических советов и рекомендаций по работе с Таро – все то, что необходимо для успешной работы с выбранной вами предсказательной системой.

Гордость Третьего Рейха, самые мощные боевые корабли Кригсмарине с 380-мм артиллерией главного калибра, 320-мм броней и скоростью более 30 узлов, они доставили немало хлопот союзникам, став настоящими козырными картами морской политики Гитлера. Сам факт существования этих суперлинкоров оказал огромное влияние на расклад сил в Европе и сковывал действия союзных флотов на протяжении нескольких лет войны…

В родственных отношениях не избежать проблем и конфликтов. По разным причинам мы оказываемся неспособными подобрать нужные слова, выразить чувства, понять друг друга. Чтобы научиться жить в гармонии с собой, необходимо прорабатывать конфликты с родственниками, уверена датский психотерапевт и автор нескольких бестселлеров Илсе Санд. В этой книге она рассказывает, как с помощью инструментов психогенеалогической терапии проанализировать чувства и эмоции и помочь себе найти внутреннюю опору – даже если мамы, папы, бабушки или дедушки уже нет рядом.

В апреле 2019 года около четырех миллиардов человек по всему миру смогли увидеть первое в истории изображение черной дыры (55 миллионов световых лет от Земли, центр галактики М87). Хайно Фальке, возглавлявший международную команду исследователей, и научный журналист Йорг Рёмер написали книгу о том, что предшествовало рождению этого изображения. Читатель "Света во тьме" узнает, как группа ученых-энтузиастов сначала убедила распределителей ресурсов (денег, радиотелескопов, мощных компьютеров) выделить на задуманный проект достаточное их количество, а затем провела наблюдения, проанализировала данные и получила долгожданное изображение.

75¼ простых, но требующих сообразительности игр, в которые можно играть где угодно

Эта книга предназначена для того, чтобы в нее играли. Человек, играющий с математикой, похож на птицу, получающую удовольствие от полета. Способность к математическому мышлению дарована лишь людям. Не оставляйте этот подарок эволюции нераспакованным. Достаньте его. Поиграйте с ним.
Я отдаю предпочтение играм, для которых требуется только карандаш и бумага, хотя для некоторых понадобится кое-что еще… (Не нужны даже настоящие игральные кости, просто введите в браузере запрос «бросить кости».)
Вы найдете в книге подборку неустаревающих игр, требующих логики, стратегического и пространственного мышления. Они разбиты на пять категорий: «Геометрические игры», «Числовые игры», «Комбинаторные игры», «Рисковые игры» и «Информационные игры».

Свою новую книгу американский журналист Эшли Вэнс, автор знаменитой биографии Илона Маска, посвящает увлекательной теме – началу освоения ближнего космоса частными американскими компаниями.
SpaceX доказала всему миру: космические программы больше не прерогатива могучих правительств, тратящих на запуск одной ракеты миллиарды долларов. У руля теперь стоят неординарные инженеры, энтузиасты-мечтатели, космические хиппи и эксцентричные бизнесмены.

«Возможно вы работаете усердно, но точно ли делаете это ради компании?» – флагманский вопрос нового бизнес-романа Патрика Ленсиони. В книге автор рассказывает историю, посвященную выгоревшему генеральному директору, который не понимает, какой курс выбрать для организации. Как руководить. И чем мотивироваться. Ленсиони на примере своих героев дает четкие рекомендации по управлению компанией, побуждает читателей честно оценивать себя. А также описывает ряд ловушек, в которые попадают руководители, мотивирующиеся только славой и деньгами.

Книга эта - о "деле врачей", заключительном аккорде сталинских злодеяний, памятном современникам, но старательно, а то и лицемерно замалчиваемом в течение многих лет, очевидно, в надежде, что оно канет в небытие, ибо сгинут палачи, забудутся жертвы, уйдут свидетели и очевидцы. Автор рассказывает об обстоятельствах этого дела, о том, как лечили советских вождей, о Сталине и его ближайшем окружении, о причинах репрессий против кремлевских медиков.