Кулинария 
Легкие и вкусные канапе - лучший способ начать вашу вечеринку. Рецептов приготовления канапе великое множество и часто они зависят только от ваших экспериментов с ингредиентами. В этой книге представлены несколько уже готовых рецептов приготовления оригинальных и вкусных канапе.
Интересная подборка разнообразных рецептов блюд на основе сыра и творога. Очень вкусно и полезно.
В пособии представлены фотографии красиво украшенных тортов, так как рекомендует компания Wilton. Показано множество идей по приготовлению и оформлению тортов, пошаговые фото-инструкции украшения кремом, а также перечень форм и насадок. В принципе, по картинкам все понятно.
Грузинская, азербайджанская и армянская кухни имеют много общего. Во многих блюдах используется заквашенное кипяченое молоко (мацони), лаваш, рис и овощи, зелень и пряности.
Гурманы и любители найдут в этой книге немало интересных рецептов.
В этой книге много новых и совершенно уникальных рецептов праздничных блюд, которые до сих пор нигде не публиковались. Как всегда, мы их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам все понравилось и все у вас получилось.
Итальянская паста, азиатская лапша, русские макароны по-флотски — все это мы очень любим и умеем готовить. Авторы отобрали для книги самые интересные рецепты закусок, салатов, супов, запеканок и даже десертов из макарон. Сопроводили каждый рецепт практическими советами и рекомендациями. А самые сложные моменты приготовления проиллюстрировали. И еще они проверили все рецепты, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если надо было, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам было вкусно и все у вас получилось.
Соблазнительные и аппетитные блюда - залог успеха любого торжества и праздника. Они порадуют также и ваших близких, собравшихся на ужин за семейным столом после рабочего дня. Вы любите готовить и хотите усовершенствовать свои навыки шеф-повара? Тогда эта книга для вас!
Родина тортов - Италия. По-итальянски кондитер - это приготовитель тортов - тортайо. Торт - непременный атрибут праздничного стола. С помощью этой книги ваш торт может стать настоящим произведением искусства. Книга раскроет вам секреты техники приготовления и украшения торта. В нее вошло более 100 авторских рецептов великолепных тортов.
Рыба и овощи - идеальное сочетание, поскольку это и вкусно, и полезно. Специально подобранные рецепты отличаются оригинальностью и вместе с тем простотой. Немного времени - и вот уже вы готовы порадовать своих родных и друзей аппетитным, ароматным и красивым блюдом.
В этой книге собраны самые лучшие и в тоже время разнообразные рецепты вкусных блюд, знаменитой французской кухни. В книге Вы найдете рецепты приготовления блюд начиная от замечательных соусов и салатов, и заканчивая изюминкой французской кухни - десертами и салатами.
В этой книге собраны рецепты, которые помогут разнообразить ваше меню. В будни и праздники вы сможете удивлять и радовать гостей и домашних вкуснейшими блюдами.
Японскую кухню называют съедобным искусством, а начинается она с суши. Блюда суши популярны во всем мире и заслужили название еды XXI века, так как менее калорийны, более полезны и не способствуют приобретению лишнего веса, потому что готовятся без жиров. В этой книге есть все, что надо знать о суши: от восторгов по поводу вкуса до истории создания, от набора продуктов и кухонной утвари до рецептов и способов их приготовления.
Фаршированные блюда - прекрасная возможность проявить не только свои кулинарные таланты, но и творческие способности. В книге собраны лучшие рецепты блюд из мяса, рыбы и морепродуктов, овощей и фруктов, фаршированных как традиционными, так и оригинальными начинками. Вы можете воспользоваться проверенными рецептами или внести что-то свое в технологию приготовления, а также поэкспериментировать с ингредиентами.
Пиццу любят почти все. Разновидностей пиццы много, но не всегда есть то, чего хочется. И тогда ее делают сами. В этом случае нет пределов творчеству и разнообразию вкусов. Все варианты приготовления перечислить невозможно, но из представленных в этой книге рецептов можно попытаться найти свою любимую пиццу. Или почерпнуть идеи для новых кулинарных экспериментов.
В книге представлен большой выбор рецептов праздничных блюд и изделий. Домашняя хозяйка найдет здесь десять вариантов обеда для выходного дня, пятнадцать меню праздничных обедов и ужинов, рецепты сладких изделий и блюд для торжественных случаев, рецепты закусочных блюд и домашних напитков.
Каждая хозяйка желает порадовать своих домочадцев и гостей вкусными и разнообразными блюдами. Но что может более всего поднять настроение взрослым и детям? Конечно же, выпечка! Пирожные, торты, кексы, печенье и пироги всегда создают особую атмосферу за столом, придают даже обычному обеду ощущение праздника. В этой книге представлены несложные и в то же время необычайно вкусные рецепты выпечки. Даже неопытная хозяйка, используя их, может приятно удивить свою семью, подав к вечернему чаю пирожки или печенье собственного приготовления.
Автор книги - генеральный директор Центра кулинарного мастерства "Эксклюзив", преподаватель кондитерских курсов и профессионал международного уровня. Она поделится секретами своего искусства с вами на страницах этой книги. Прекрасные торты, пирожные и конфеты, работа с шоколадом и карамелью, множество рецептов и иллюстраций. Книга для профессионалов, но и начинающие кулинары найдут для себя много интересных рецептов и идей для оформления собственных кулинарных шедевров.
Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. В ней приводятся краткие сведения об основах рационального питания, а также замечания по правильной обработке пищевых продуктов в целях сохранения в блюдах пищевых веществ, необходимых для организма человека. В специальных разделах даны рецептуры блюд, указания об устройстве кухни и инвентаря, сервировке стола и подаче блюд, а также о консервировании плодов и овощей в домашних условиях.
Если вы зашли вечером на кухню с мыслями о вкусном ужине, но не знаете что приготовить - эта книга для вас. Выбираете рецепт на свой вкус, глядя на прекрасные иллюстрации и исходя из наличия продуктов, и готовите. Весь процесс приготовления расписан по шагам. Выбор рецептов очень широк - от мясных блюд до фруктовых напитков.
Издания этой серии адресованы хозяйкам, любящим экспериментировать на кухне. Узнав принцип приготовления традиционных блюд разных стран мира , вы можете подключить фантазию и разнообразить меню праздничного и повседневного стола своей семье. Тема номера: Корея, жители этой страны считают китайскую кухню приторной, европейскую - пресной, а русскую - жирной.
