консервирование 
Специальное приложение к газете "Золотая коллекция рецептов" составляется на основе писем читателей.
Специальное приложение к газете "Золотая коллекция рецептов" составляется на основе писем читателей.
«Домашние заготовки» — специальный выпуск журнала «Даша». Вторая половина лета — благодатное время сбора урожая. Именно сейчас овощи и фрукты набирают сок, наливаются силой, зреют и уже готовы принести нам максимум пользы не только в свежем виде, но и в виде консервов, приготовленных самостоятельно. Где, как не в них, можно сохранить максимум вкуса, пользы, витаминов и природной красоты! Варенья и разносолы — щедрые дары русской кухни. А журнал «Даша. Домашние заготовки» — надежный помощник и советчик в деле консервирования. Радуйте своих домашних и весь год удивляйте гостей своим кулинарным искусством — и в будни, и в праздники!
В журнале, составленом из оригинальных рецептов читателей, вы найдете заготовки из овощей и фруктов.
В специальном приложении к газете "Золотая коллекция рецептов", составленном на основе писем читателей, представлены разнообразные заготовки из овощей и фруктов.
В книге изложены условия и методы хранения овощей, рассмотрены требования предъявляемые к овощам при закладке их на кратковременное и длительное хранение, а также способы переработки в домашних условиях.
Как сохраняли продукты на Руси: овощи, фрукты, мясо, рыбу? Что лучше солить, а что квасить и мочить? Какие продукты можно сделать из молока и из какого? Из чего и как заготавливать такие любимые напитки, как квас, морс, пиво, сбитень? На эти и другие вопросы отвечает один из лучших поваров подлинной русской кухни Максим Сырников. Он находит давно забытые блюда или способы их приготовления, готовит их и запечатлевает на камеру. Поэтому все в этой книге - авторское!
130 проверенных рецептов джемов, конфитюров, мармеладов, варенья, повидла на любой вкус, среди которых новые идеи – «пьяная» вишня, клубника с бананами, груши с маком, лимонный крем.
Закатываем, солим, маринуем! В журнале собраны не только новые рецепты - жареный перец в маринаде, помидоры в кабачках, баклажаны с орехами, но и хиты – помидоры с хреном, огурцы с водкой, грибы с зеленью.
Отличный журнал о тонкостях кулинарного мастерства, для всех домохозяек и тех, кто любит готовить и консервировать. Главная тема номера: первые заготовки.
Опытные хозяйки делятся с вами лучшими рецептами домашних заготовок! Квашеные, маринованные и соленые овощи и грибы, копченые рыба, мясо и птица, варенье, джемы, компоты, желе, цукаты... Заготовки собственного приготовления станут предметом вашей гордости, если вы последуете советам и пошаговым технологиям готовки, предложенным в этом комплекте.
С журналом «Наша кухня» вы сможете удивить своих близких уникальными рецептами от шеф-поваров и оригинальными идеями украшения блюд.
В сборнике от «Марь Ванны» вы найдете больше сотни вкусных рецептов солений, маринованных овощей и фруктов, соусов, кетчупов, салатов, лечо, аджики, джемов, соков, а также рецепты блюд для летнего стола.
В книге дано описание нового способа консервирования фруктов и овощей, который заключается в том, что из них предварительно отделяют сок, а оставшийся продукт можно вялить, использовать для приготовления пюре, джема, цукатов, варенья, которые сохраняют питательные качества свежих фруктов и овощей.
Как известно, свежими фруктами и овощами нам доводится лакомиться всего несколько месяцев в году. Поэтому так важно сохранить это изобилие на более долгий период. Как это сделать? Ответ простой: их нужно законсервировать! Если Вы опытная хозяйка и ищете новые рецепты , то для вас - огромный выбор самых разных заготовок из самых разных продуктов. Добавьте свой рецепт в коллекцию!
Как известно, свежими фруктами и овощами нам доводится лакомиться всего несколько месяцев в году. Поэтому так важно сохранить это изобилие на более долгий период. Как это сделать? Ответ простой: их нужно законсервировать! Если Вы опытная хозяйка и ищете новые рецепты , то для вас - огромный выбор самых разных заготовок из самых разных продуктов. Добавьте свой рецепт в коллекцию!
