грибы RSS

Грибы. Обитатели скрытого мира

Грибы — чрезвычайно важные симбионты, которые опутывают деревья и другие растения плотными сетями и активно разрушают органическую материю. Продукты этого процесса поступают в круговорот питательных веществ в природе. Грибы играют незаменимую роль в производстве лекарств и пищевой промышленности, а также в биотехнологиях.
PRESSI 12/10/21 Просмотров: 1313 Комментариев: 0
0
Дикорастущие плоды и ягоды

Несметны богатства наших лесов! Пищевые и лекарственные качества лесных растений давно известны человеку... О пользе дикорастущих плодов и ягод, их ценных свойствах, способах переработки в домашних условиях рассказывает эта книга.
gefexi 05/10/21 Просмотров: 1963 Комментариев: 0
0
Ю. И. Смирняков. Спутник грибника

Эта книга отличается от многих других, ранее изданных книг о грибах тем, что в ней впервые подробно освещены санитарно-гигиенические требования к грибам, их пищевая и диетологическая ценность. Описаны способы сбора, заготовки и переработки грибов, правила торговли ими на рынках, профилактика пищевых отравлений грибами.
Вниманию читателей предлагается 750 рецептов блюд и приправ из грибов: здесь и первые, и вторые блюда, и пироги, пельмени, фарши, начинки с грибами, соусы грибные, и многое другое.
gefexi 27/09/21 Просмотров: 2664 Комментариев: 0
0
Грибы - природное лекарство

В книге рассказывается о хорошо известных видах грибов, их природной ценности для питания и фармакологической - для здоровья, особенностях разведения некоторых и полезных лечебных и кулинарных рецептах.
gefexi 23/09/21 Просмотров: 1453 Комментариев: 0
0
Грибы СССР

Справочник-путеводитель содержит описание и изображения примерно 370 видов грибов и 20 видов слизевиков. Для каждого вида кроме описания его внешних признаков приводятся сведения о местах обитания и географическом распространении, а также о съедобности или ядовитости. Специальные разделы посвящены систематике грибов и слизевиков, их экологии, знанию в природе и жизни человека.
gefexi 12/09/21 Просмотров: 1511 Комментариев: 0
0
Путь через лес. О грибах и скорби

Антрополог Лонг Литт Вун, уроженка Малайзии, живущая и работающая в Норвегии, соединила в этой книге рассказ о своем приобщении к миру грибов и проникновенную исповедь женщины, потерявшей мужа и вынужденной учиться жить в одиночестве. Обе части текста автобиографичны: переживание скорби и поиск убежища во внезапно опустевшем мире привели Лонг в лес, побудив задаться вопросами о том, что привлекает людей к грибам, как строятся взаимоотношения двух царств живой природы, каковы законы «тихой охоты», какие наслаждения она обещает и какие опасности в себе таит.
PRESSI 17/07/21 Просмотров: 1244 Комментариев: 0
+1
shampinony-sazhaem-vyraschivaem-zagotavlivaem-unikalnye-lecheb

Шампиньон – самый популярный культивируемый гриб в мире. Валовый сбор шампиньонов, например, на территории России за год составляет более 10 тысяч тонн! Шампиньоны жарят, отваривают, тушат, солят и маринуют. В килограмме этого продукта содержится белка примерно столько, как в литре коровьего молока. Белок этого гриба усваивается на 70–80 %. Те, кто их употребляет, может не в ущерб здоровью отказаться от колбас и мяса.
tanyavip1 06/05/21 Просмотров: 1715 Комментариев: 0
+1
Poskrebysheva__Gribnaja_kulinarija

Книга содержит около 600 рецептов блюд с использованием грибов. Из книги вы узнаете как приготовить салаты и винегреты, бутерброды, омлеты, первые и вторые блюда, соусы, горячие и холодные закуски, изделия из теста с грибами.
oksanavalera 27/04/21 Просмотров: 1803 Комментариев: 0
+1
Александр Матанцев. Любимые грибы и блюда из них

Авторы этой книги — широко известные популяризаторы грибов в России и за рубежом. В этой книге даны самые любимые грибы россиян, к которым относятся: белые, подосиновики, подберезовики, маслята, польские грибы, лисички, сыроежки, рыжики, волнушки, грузди, опята. Приводятся несъедобные и ядовитые двойники. Текст иллюстрирован авторскими фотографиями грибов и блюд из лучших грибов. Книга может быть рекомендована для широкого круга грибников, экологов и любителей природы.
gefexi 05/04/21 Просмотров: 2146 Комментариев: 0
+4
А. Морозов. Вешенка, шампиньон, сиитаке. Выращивание, переработка, применение

Книга о выращивании популярных и полезных грибов, их целебных и питательных свойствах, условиях произрастания, способах применения и лечения. Представлены различные способы переработки и хранения грибов, а также рецепты приготовления вкусных и разнообразных блюд из них.
gefexi 23/03/21 Просмотров: 4474 Комментариев: 0
+8
griby-russkih-lesov-i-poley

Благодаря удобному формату этот определитель станет верным спутником и незаменимым помощником каждого начинающего грибника. Здесь содержатся описания и изображения 60 видов грибов, часто встречающихся в лесах, на полях и лугах в средней полосе России.
Вы узнаете характерные и важные особенности наиболее распространенных съедобных и ядовитых грибов, узнаете сроки плодоношения, места сбора и тонкости переработки и употребления их в пищу.
tanyavip1 15/01/21 Просмотров: 1822 Комментариев: 0
+5
Все рецепты заготовок

Все заготовки - в одной книге. Соленые и маринованные огурцы и помидоры - самые любимые и популярные разносолы. Рецепты квашеной и соленой капусты разных ее видов. Консервированные грибы: и белые, и опята, и лисички, и маслята. Предложены баночки с ассорти из овощей. Не забыты баклажаны, кабачки и перец. Ну и, разумеется, для любителей варений представлены рецепты джемов, мармелада, повидла, компотов и соков.
Весьма разнообразные рецепты собраны в книге к сезону заготовок.
gefexi 13/12/20 Просмотров: 2163 Комментариев: 0
+2
Промышленное культивирование съедобных грибов

Является первой в СССР монографической обработкой подобного плана, содержащей исчерпывающие сведения по биологии, экологии и культивированию в промышленном масштабе ценных съедобных грибов — шампиньона двуспорового, вешенки обыкновенной, опенка летнего с учетом достижений зарубежного и отечественного опыта.
gefexi 12/11/20 Просмотров: 1565 Комментариев: 0
+1
И.А. Филиппова. Естественное лекарство третьего тысячелетия. Грибы против рака

Новая книга Ирины Филипповой посвящена теме, волнующей многих. Это — рак и способы преодоления страшного недуга. Автор предлагает обратится за помощью... к грибам! Да-да, тем самым, никому, казалось бы, не нужным мухоморам, а также обычным рыжикам, опятам, сыроежкам, и, конечно, к знаменитым весёлке и шиитаке.
gefexi 08/11/20 Просмотров: 1952 Комментариев: 0
+4
Русский лес. Грибы и ягоды

В книге содержатся сведения о съедобных и несъедобных грибах и ягодах русского леса, изображения лесных обитателей: зверей и птиц — и лесных трав, а также кулинарные рецепты блюд из дичи и грибов.
gefexi 28/10/20 Просмотров: 2487 Комментариев: 0
+3
Б.В. Андрест. Грибное лукошко

Человек с корзинкой не может не любить лес. Красоту леса воспели Шишкин и Левитан, Аксаков и Пришвин. Общение с природой воспитывает у человека любовь к родной земле. «Природа,— писал К. Паустовский, учит нас понимать прекрасное. Любовь к родной стране невозможна без любви к ее природе. Поэтому все, что приближает нас к природе и роднит с ней, патриотично в самом широком смысле этого слова». Итак, забирайте корзинку и отправляйтесь по грибы. Ведь это и хороший отдых. Несколько часов, проведенных в лесу, зарядка бодростью на всю рабочую неделю. Удачи вам и полного лукошка.
gefexi 05/10/20 Просмотров: 1526 Комментариев: 0
+3
В.В. Захарычев. Грибы и фунгициды

В первой части учебного пособия рассмотрены особенности биологии и систематики грибов, их экологическая роль и использование в жизнедеятельности человека. Вторая часть пособия посвящена средствам борьбы с грибами — фунгицидам сельскохозяйственного назначения, описан механизм их действия, способы получения и особенности использования. В третьей части рассказывается о медицинских фунгицидах.
gefexi 25/09/20 Просмотров: 1700 Комментариев: 0
+1
Ягоды и грибы

В книге "Ягоды и грибы" биолог и педагог П.М. Волцит рассказывает о том, какие бывают ягоды и грибы: вкусные и полезные, опасные и ядовитые, всем с детства знакомые и очень редкие. Но это не обычные рассказы: автор знает очень много лесных и луговых секретов.
gefexi 07/09/20 Просмотров: 2751 Комментариев: 0
+3
Огород в нашем доме

Изложены рекомендации по выращиванию овощных культур в комнате, на веранде, балконе, в лоджии. Приведены советы по выбору комнатных «грядок» (ящиков, горшков, ваз, пленочных мешков); подготовке субстратов и организации места для их размещения. Описаны приемы выгонки овощей из луковиц, корневищ, корнеплодов и дернинок; выращивания из семян; получения шампиньонов и других съедобных грибов в комнатных условиях.
gefexi 01/09/20 Просмотров: 2137 Комментариев: 0
+3
В. Черновол. Грибное очарование лесов Кубани

Книгу я написал для Бродяг, променявший уютный диван перед телевизором на лесные и горные тропы, и, более всего, для тех, кто решился проникнуть в те леса и горы, где нет пока троп, а есть тайны у деревьев, растений, грибов, у камней и воды. И за одну единственную жизнь очень хочется разгадать эти тайны.
gefexi 01/09/20 Просмотров: 1864 Комментариев: 0
+2
3