народы

В книге представлены рецепты бухарской кухни, которая является одной из самых своеобразных в Средней Азии. В ней присутствуют элементы кулинарии таджиков, узбеков, туркмен, иранцев. Ассортимент блюд бухарской кухни очень разнообразен. Предлагаемые рецепты рассчитаны на четыре персоны.

Лучший из альбомов по народному костюму. Представлены костюмы из коллекции ГИМа. Остается до сих пор образцовым для всех, кто занимается этой проблемой.

Военное дело всегда было и есть отражением социально-политического состояния общества. Армия монголов XIII в. не исключение. Сам характер монгольского общества того времени — кочевническая имперская конфедерация— определял многие черты военной организации армии Чингис-хана и его преемников как типичного войска центральноазиатских кочевников, стоящего в одном ряду с армиями сюнну (хунну), жужаней, тюрков, киданей и даже чжурчжэней.

Книга посвящена истории, материальной и духовной культуре древнерусских городов и монастырей в их развитии с XI по XVII век. Рассматриваются проблемы происхождения и культурно-исторической роли крупных городских центров, читатель познакомится с последними достижениями отечественной археологии. Города предстают как средоточия цивилизационных начал.

История Восточного Средиземноморья через десятилетия, через великие битвы — падение Константинополя в 1453 году, осаду Родоса в 1522 и битву при Лепанто в 1571 году.

Практически незаметно для всего мира Китай накопил силу, позволившую ему стать одним из определяющих факторов в эволюции человеческой цивилизации. Управляемый доктриной постепенного, неспешного наращивания, Китай совершил прорыв, который отразится на истории XXI века решающим образом, включая сюда и успешное противостояние процессу глобализации по-американски, и независимую позицию в рамках ВТО, и сохранение чести и достоинства во внешней политике, и диалог на равных с самыми могущественными военно-политическими и финансовыми блоками всего мира.

Арабы. Народ великих воинов, ученых и поэтов, осевший на территории, издавна заселенной десятками племен, О существовании многих из них современная наука может судить лишь по данным археологии.

Несмотря на то, что Китай номинально остается коммунистическим государством, в нем уже сложилось мощное общество потребления - нынешние китайцы стремятся догнать и перегнать граждан великих потребительских держав, и это стремление кардинально меняет и китайское общество, и мир в целом.

Издание посвящено народному прикладному искусству якутских мастеров. Автор знакомит с художественными особенностями якутской резьбы по дереву, бересте, кости, народным ювелирным искусством, вышивкой, аппликацией из кожи и меха, народным костюмом, сообщает интересные этнографические сведения, рассказывает о работе как дореволюционных, так и советских художников Якутии.

В книге собраны наиболее интересные и простые рецепты различных народов, жизнь, вкусы, традиции которых с каждым днем вызывают все более пристальный интерес у жителей СССР.

В книге собраны рецепты Испании, Греции и Турции, юга Франции и севера Африки, Кипра и даже части Балкан. Вы найдете здесь паэлью и ризотто, бурриду и мусаку, шиш кебаб и сувлакию, паниссу и калениту, лукумадес и пахлаву...

Еврейская кухня - одна из самых древних. Но что мы о ней знаем? Подавляющее большинство вспомнит только про мацу и фаршированную рыбу, форшмак и цимес. На самом деле, она очень разнообразна. Тут и пряные коврижки, и рассыпчатое печенье, и жареные пирожки из тончайшего теста, и сытные ароматные супы, и запеканки из круп и овощей, вкуснейшие молочные десерты. Веками скитаясь по миру, евреи обрастали новыми кулинарными знаниями, приспосабливая их под свою культуру и правила кашрута.

История Англии – это непрерывное движение и череда постоянных изменений. Но всю историю Англии начиная с первобытности пронизывает преемственность, так что главное в ней – не изменения, а постоянство. До сих пор в Англии чувствуется неразрывная связь с прошлым, с традициями и обычаями. До сих пор эта страна, которая всегда была единым целым, сопротивляется изменениям в любом аспекте жизни.

Японская кухня разительно отличается от любой другой кухни мира. Ее секрет кроется в тщательном подборе продуктов, красоте подачи, а также в отношении к продукту — лишь лучшие дары земли и воды достойны оказаться на столе, а главная задача повара — сохранить их первоначальные свойства.

Издание является одним из первых журналов в России вообще и один из первых журналов в мире на познавательную тематику. "Вокруг света" публикует новые взгляды на известные исторические события, рассказы о знаменитых людях и их судьбах, информацию о новых научных открытиях и технических достижениях.

На страницах этой серии книг мы представляем вам авторские прогулки по великим городам мира. Они разработаны авторами, которые знают свой город наизусть. Самыми легкими и удобными маршрутами вы пройдете к знаменитым достопримечательностям и малоизвестным или и вовсе являющимся маленьким секретом авторов местам.

Книга предназначена для широкого круга читателей, интересующихся русскими национальными традициями.
В сказовой форме автор проводит читателя сквозь толщу времени и исторических событий (из стародавних времен X века вплоть до начала XX века), тем самым открывая уникальную возможность войти в целостный мир русской культуры, понять сакральный смысл праздников, обрядов, бытовых предметов.

Прежде всего необходимо определить, какое место занимает предмет исследования этой книги в пространстве и времени, так как в течение двух или трех тысячелетий до нашей эры вплоть до рокового года вторжения европейцев (1519 год, или 1-й год Камыша, согласно местному календарю) на огромных просторах Мексики сменилось много различных цивилизаций.

Эта книга познакомит вас с самыми лучшими памятниками архитектуры и чудесами природы Великобритании. Тауэрский мост, Виндзор, Эдинбургский замок, Стоунхендж и десятки других знаменитых достопримечательностей от цветущего юга Корнуолла до севера суровой Шотландии предстанут перед вами во всей красе. Великолепные фотографии, иллюстрации и увлекательный текст делают книгу незаменимой для всех, кто изучает английский язык, интересуется историей и культурой Великобритании, и просто для туристов и путешественников.

Тунгусский взрыв 1908 года уже столетие представляет научную проблему из-за того, что факты, с ним связанные, вступают в противоречие друг с другом. В книге показано, как различные гипотезы, объясняющие эти факты, могут быть соединены в рамках единого научного мировоззрения.