С. В. Осадчая. Блюда из овощей

Овощные блюда богаты витаминами, углеводами, минеральными веществами, органическими кислотами, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности организма. Клетчатка и бактерицидные вещества благоприятно влияют на процесс пищеварения. Белки овощей в основном неполноценны, но сочетание овощей с мясом, рыбой повышает биологическую ценность приготовленных блюд.

Издательство: Аркаим
Год издания: 2008
Страниц: 120
Язык: русский
Формат: DjVu (о формате)

Скачать книгу (16,1 МБ):