И.М. Скурихин. Как правильно питаться

В книге популярно изложены научные основы рационального питания. Рассмотрены основные принципы рационального питания, значение белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ; пищевая ценность продуктов питания — мяса, птицы, яиц, рыбы, молочных продуктов, хлеба и круп, кондитерских изделий, жиров и масел, овощей, фруктов, ягод и грибов, напитков; основные правила приготовления и хранения пищи и пищевых продуктов; правила составления меню.

Издательство: Агропромиздат
Год: 1986
Страниц: 256
Формат: DjVu
Язык: русский

 

Скачать книгу (8,4 МБ):