Андрей Уланов. Кофейня: с чего начать, как преуспеть

Как открыть кофейню и преуспеть? Из книги вы узнаете, как проработать основную концепцию кофейного дела, выбрать месторасположение будущего заведения с учетом всех параметров, разработать меню, подобрать персонал, а также внедрить программу лояльности клиентов.

Издательство: Питер
Год: 2008
Страниц: 167
Формат: rtf, fb2

 

Скачать книгу "Кофейня: с чего начать, как преуспеть" (10,6 МБ):