народы

Шеф-повар из Швеции Юхан Бьёркман сушит, ферментирует, маринует, смешивает соль с травами и ароматизирует масло и уксус. В его книге - более 100 рецептов: от порошка из брусники и каперсов из еловых побегов до классической маринованной свеклы и ферментированного ревеня. Бьёркман рассказывает, как правильно сушить и мариновать, делать уксус и масло, смешивать цукини с мятой, а морковь - с бузиной И делится рецептами блюд, которые можно приготовить из того, что растет в лесу и на огороде.

Редчайший учебник по этому непростому и изящному языку. В пособии сделан упор на тегеранский диалект. Ведущий язык иранской группы индоевропейской семьи языков, обладающий богатой многовековой литературной традицией, включая признанные шедевры мировой литературы.

Израильская разведка «Моссад» считается одной из самых эффективных в мире. История создания «Моссада», его структура и методы работы, ключевые фигуры, разведывательные операции, ставшие достоянием гласности и связанные с ними политические скандалы — обо всем этом читатель узнает на страницах этой книги, увлекательного повествования о тайнах прошедшего века.

Книга известного ученого, доктора исторических наук, профессора Пермского государственного национального исследовательского университета Г.Н. Чагина, четыре десятка лет планомерно исследовавшего этнографию Урала, содержит материал о народах, живущих в нашем регионе, их истории и культуре, собранный в архивах и музеях, во время многочисленных экспедиций.

Российская версия популярнейшего американского журнала. National Geographic – уникальный научно-популярный географический журнал, официальное издание американского Национального географического общества - публикует беспрецедентные и эксклюзивные материалы, темами которых становятся история, археология, наука и культура. Основа содержания каждого номера журнала совпадает для всех стран, что делает National Geographic по-настоящему общемировым изданием.

Книга представляет собой популярное изложение древней истории и культуры жителей нынешней Эстонии, знакомящее читателя с мифами, преданиями и обычаями народов, живших на ее территории: эстов, сету и ливов. В книге, написанной в жанре эссе, описаны их древние верования и обычаи, местами сохранившиеся и до нашего времени. Книгу дополняет словарь персонажей, предметов, действий и мифологических мест, присутствующих в духовной культуре и фольклоре эстонцев, сету и ливов. Приводится также календарь их традиционного и обрядового года.

Гербы Союза Советских Социалистических Республик. Их красочное изображение мы привыкли видеть в дни всенародных торжеств, под их знаком проходят все знаменательные события в жизни каждого человека. Как же создавались первые советские гербы? Об этом на страницах предлагаемой читателю книги рассказывает кандидат исторических наук В.А. Поцелуев.

Издание является одним из первых журналов в России вообще и один из первых журналов в мире на познавательную тематику. "Вокруг света" публикует новые взгляды на известные исторические события, рассказы о знаменитых людях и их судьбах, информацию о новых научных открытиях и технических достижениях.

Этнографические материалы XVIII-XX вв. Хрестоматия. Книга посвящена универсальному феномену мировой цивилизации — шаманизму, известному большинству народов мира в разные исторические периоды времени.

В сборник включены сказки, хранящиеся в рукописном фонде Института истории, языка и литературы, а также некоторые ранее опубликованные сказки. В издание вошли сказки аварцев, даргинцев, кумыков, лезгин, лаков, татов, табасаранцев и ногайцев, а также бесписьменных народов Дагестана - цахурцев, рутульцев и андийцев.

Ароматы детства Новый год и Рождество это всегда вкусное угощение. А еще в эти праздники рождаются поводы для приятных воспоминаний, которые остаются на всю жизнь. При желании вы можете совместить одно с другим. Предложите своим детям принять участие в приготовлении праздничных блюд всем будет вкусно и весело! Рецепты рождественских блюд.

Автор этой книги по происхождению европеец, но первый язык, которому он научился, был зулусский. Он вырос среди зулусов и с детства слышал рассказы о славном прошлом этого народа. Эти предания легли в основу художественной биографии Чаки - выдающегося африканского полководца.

Их одевают и воспитывают как мужчин. Они - нерожденные сыновья, внуки и братья. Каждый в Афганистане знает их секрет, но никогда не говорит об этом вслух. Ежедневно они бросают вызов шариатскому порядку. Бунтарки и одновременно узницы собственного тела, которое с каждым годом все больше выдает их секрет. Их жизнь - воплощенная провокация. Их награда - свобода, которой они лишатся, как только наденут паранджу. Эти девочки - тайна, и в тайне весь смысл.

По легенде, создавая нашу планету, боги просеивали землю через волшебное сито. Под конец у них осталось всего несколько камешков.

Авторы этой книги — Георгий Васильевич Штыхов и Пётр Фёдорович Лысенко — патриархи белорусской археологии. Их совместная работа посвящена ранней истории древнейших городов Беларуси: Полоцка, Витебска, Минска, Турова, Пинска, Гродно.

Что такое «традиционный ислам» в современной России? По мнению авторов коллективной монографии, это понятие — искусственный конструкт, которым пользуется государство для обозначения постсоветской модели государственно-конфессиональных отношений. Один из ее главных признаков — демонстрация лояльности религиозных организаций и верующих политическому режиму в стране.

Во все века китайцы верили, что женщина передает мужчине жизненную силу "ци" - это фундаментальное понятие китайской картины мира. Поэтому не случайно император Сюаньцзун, подпавший в 60 лет под чары очаровательной юной наложницы своего сына Ян Гуйфэй, держал в своих дворцах около 40 тысяч женщин. И даже такой ортодоксальный коммунист, как председатель ЦК КПК Мао Цзэдун, свято верил в эту даосскую догму и имел гарем - при полном понимании народных масс.

Сказки помещённые в сборник "Журавлиное перо" основаны на древних традициях. Они создавались и отшлифовывались многими поколениями сказителей. Составители удачно отобрали тексты сказок, записанные в районах Севера, и пересказали их, сохраняя основной строй оригинала. Для младшего и среднего возраста.

Невозможно представить себе Стамбул без его kadin, teyze, nene – женщин, тетушек, бабушек, которые живут своей особенной жизнью и полны тысячей и одним секретом женственности и жизнелюбия. Открывая новую книгу Эсмиры Исмаиловой, тотчас погружаешься в неумолкаемую их болтовню, в ароматы блюд и напитков, тысячелетиями приготовляемых их умелыми ручками, в миллионы хитростей и уловок, которые они проделывают с мужьями и для мужей, чтобы поддерживать в них любовь, вкус к жизни, наслаждение каждым мгновением сменяющих друг друга дней. Таинственный Стамбул и его женщины-чаровницы перед вами!

Роскошь, изысканность блюд и гостеприимство – вот чем славится узбекская кухня. Каждая хозяйка любит удивлять, восхищать и радовать своих гостей: cалаты с зернышками гранатов и нежными кольцами красочных овощей, супы с пельмешками и молодой бараниной, горячие блюда от долмы, кебаба до самаркандского плова, нежнейшие восточные сладости – пахлава с тысячей раскатанных листов тончайшего теста, толчеными грецкими орехами и медом.