химия

Роберт Хейзен — незаурядный ученый, меломан и успешный музыкант, и этим обусловлена структура его книги, повторяющая принципы построения симфонии. Ее лейтмотив — химический элемент № 6 в Периодической таблице, или углерод, без которого немыслима жизнь, с самого ее зарождения и до всего, что нас окружает в современном мире. Временной охват книги — чуть менее 14 млрд лет, от возникновения Вселенной до наших дней…

Книга известных специалистов по комбинаторике (Венгрия, США), охватывающая разнообразные области дискретной математики — задачу о коммивояжере, теорию потоков, модель Изинга ферромагнетизма, теорию матроидов и линейное программирование. В ней представлены как классические методы и алгоритмы, так и новые подходы и конструкции: NP-полнота, теоремы Вержа, Татта, Галлаи — Эдмондса и др.

Книга в популярной форме рассказывает о различных понятиях, методах химической науки. Таких как представлениях о полимерных материалах и квантовой химии, о витаминах и о методах качественного и количественного анализа, с химией душистых веществ и катализом.

Откуда произошли названия химических элементов? Как распространены элементы в природе и в нашем быту? Какое применение в жизни находят простые и сложные вещества? Много вопросов встает перед каждым из вас, кто в школе изучает химию. И книга А. Храпковского «Занимательные очерки по химии» познакомит вас с различными разделами этой науки.

Настоящий однотомный "Химический энциклопедический словарь" представляет собой многоплановое химическое справочное издание, выпускаемое в нашей стране впервые. Главная особенность словаря заключается в том, что в нем, помимо традиционных для химических справочников сведений о веществах и реакциях, содержится информация о теоретических основах химии, методах исследования и анализа, процессах и аппаратах химической технологии.

В монографии наиболее полно освещаются все вопросы, связанные с химией циркония и его соединений. Подробно рассматриваются вопросы, посвященные химии силикатов циркония и его бинарных соединений.

Изображение хорошего качества с текстовым слоем и закладками. В сжатом изложении даны темы «Агрегатные состояния вещества», «Основы химической термодинамики», «Растворы». Основное внимание уделено знакомству с химической кинетикой, поверхностными явлениями, адсорбцией, дисперсными системами, высокомолекулярными веществами, микрогетерогенными системами, коллоидными поверхностно-активными веществами, что обусловлено их важностью для процессов пищевой промышленности. Приведены примеры из различных пищевых производств.

Уровень содержания микроэлементов в воздухе, воде и почве не безразличен для живых организмов. Человечество может и должно предотвратить нежелательные последствия геохимического воздействия на биосферу. Пути преодоления этих последствий раскрываются в предлагаемой книге.

В книге подробно описан весь каскад нефтехимических превращений углеводородов от их добычи до получения пластиков, синтетических каучуков и других продуктов, рассказывается о свойствах получаемых материалов, истории их возникновения, структуре, особенностях производства и применения.

Книга представляет собой 4-е переработанное и дополненное издание практического руководства по приготовлению чистых химических препаратов, в основном неорганических. Помимо методик синтеза и очистки приводятся важнейшие физические и химические характеристики веществ.

Даны свойства и особенности препаратов автокосметики, сервисной автохимии, клеев и клеев-герметиков, добавок и присадок к маслам, техническим жидкостям и топливам. Приведены правила техники безопасности и действия при оказании первой помощи при несчастных случаях при работе со средствами автохимии.

Учебное пособие содержит материалы по основным вопросам биологической химии в соответствии с программой обучения студентов по специальности «Промышленная биотехнология». Предназначено для студентов-биотехнологов.

Книга представляет собой руководство для лекторов, лекционных ассистентов и лаборантов по постановке лекционных опытов и демонстраций курса общей и неорганической химии. Может служить в качестве пособия на лекциях и занятиях в вузах, техникумах и средней школе.

Книга предназначена для учителей средней школы. Автор, используя многолетний практический опыт работы в школе, рассказывает о некоторых видах внеклассной работы с учащимися: проведении тематических вечеров-концертов, викторин и т. д. Для организации школьной химической газеты автор рекомендует кроссворды, шарады и т.д.

Рассмотрены химический состав, свойства молока, синтез его составных частей в клетках молочной железы, биохимические и физико-химические изменения молока при хранении и обработке. Описаны процессы, происходящие при производстве кисломолочных продуктов, сыра, масла, спредов, молочных консервов, детских продуктов и продуктов из вторичного молочного сырья.

Книга построена в форме отдельных увлекательных рассказов о распространенных веществах, материалах и химических процессах, повседневно используемых человеком.

Единственная в настоящее время полная монография, посвященная химии золота. Интерес к этому элементу в последние годы резко возрос, поскольку выяснилась перспективность его использования в биологии, медицине и различных отраслях промышленности. Написана известным английским специалистом в области золотоорганических соединений, содержит большое количество справочных данных, причем излагаемый материал четко классифицирован.

Уникальная по содержанию книга написана крупнейшими специалистами США, Англии, Нидерландов и Австрии. В ней обобщены результаты, полученные при исследовании твердого состояния органических веществ физиками, физикохимиками, химиками-органиками, биологами.

В справочнике представлено современное содержание основных химических понятий и терминов. Представлены они в такой форме, что могут быть использованы в учебном процессе как учащимся, так и преподавателем. Именно с таких позиций был проведен отбор включенного в "Справочник" материала.

Знакомство с большой наукой начинается с малого — с первой статьи о великом физике, первого самостоятельно поставленного химического опыта, первого доклада на уроке. И рядом с юным ученым в эти начальные, самые ответственные годы должна быть какая-то очень полезная книга, которую можно назвать настольной.