М.М. Гиренко. Пряно-вкусовые овощи. Пособие для садоводов-любителей

Пряности используются человеком издревле. Многие из них являются лекарственными растениями - базилик, душица, лаванда, мелисса, мята, розмарин, тимьян, шалфей. Другие употребляются в пищу благодаря своим вкусовым качествам и наличию большого количества микроэлементов и витаминов - петрушка, укроп, сельдерей, пастернак, анис, эстрагон, хрен. Третьи облагораживают блюда своим ароматом. Благодаря налаживанию международных связей и взаимопроникновению культур в нашей стране становится все более популярным выращивание экзотических пряностей.
В книге популярно изложены полезные свойства пряных культур и даны советы по их выращиванию.

Издательство: Ниола-Пресс
Год: 2007
Страниц: 256
Формат: pdf
Серия: Новое и перспективное садоводам-любителям
Язык: русский

 

Скачать книгу (70,3 МБ):