А.П. Цой. Холодильная техника и технология

В учебном пособии рассмотрена теория холодильной техники: основы технической термодинамики, способы получения низких температур, обратные циклы, термодинамические свойства холодильных агентов и циклы холодильных машин. Дано конструктивное описание холодильных машин и установок. Методы расчета и подбор оборудования. Описана технология производств потребителей исскуственного холода и технологические процессы утилизации отходов и защиты окружающей среды. Приведены методы проектирования холодильников и холодильных установок для предприятий пищевой промышленности, торговли и общественного питания. Монтаж и техническое обслуживание современных, холодильных машин.

Издательство: Алматы
Год: 2009
Формат: pdf
Страниц: 532
Язык: русский

 

Скачать книгу (12,7 МБ):