Aliza Green. The Magic of Spice Blends

Сегодня, более чем когда-либо, у нас есть доступ практически к любым специям и травам, какие только можно себе представить. Книга «Магия пряных смесей» раскрывает секреты создания и приготовления блюд с классическими в мире пряностями из семи регионов: Африки, Дальнего Востока, Европы, Индии, Ближнего Востока, Северной Америки и Карибского бассейна, Мексики и Южной Америки. Шеф-повар Ализа Грин объяснит вам принципы выбора специй и их смешивания.

Издательство: Quarry Books
ISBN: 163159074X
Год: 2016
Язык: английский
Страниц: 163
Формат: pdf

 

Скачать книгу (61,38 МБ):