Л.А. Добрянская. Кубанские разносолы
Книга предназначена для мужчин и женщин, не утративших интерес к приготовлению пищи, предлагаются самые различные сведения о заготовках овощей и фруктов впрок по рецептам кубанских хозяек. В книге даны описания двух методов заготовки: метод горячего розлива, метод слабокислого консервирования и их сочетаний. Приводятся советы по хранению готовой продукции. Авторы замечают, что соления и квашению лучше готовить в новолуние на 5-6-й лунный день, консервы, приготовленные в полнолуние менее вкусны и быстрее портятся.
Издательство: Советская Кубань
Год: 2002
Формат: pdf
Страниц: 64
Язык: русский
Скачать книгу (16,6 МБ):
Этот блок был удален по требованию правообладателя. Если вы считаете,
что это ошибка, обратитесь к Администратору.
gefexi 18/11/16 Просмотров: 1302
+1