П.В. Кугенев. Обработка молока и уход за молочным оборудованием

В книге описаны свойства молока, методы оценки его качества, способы обработки, хранения и транспортировки. Даются сведения о моющих и дезинфицирующих средствах, используемых для ухода за молочным оборудованием.
Книга рассчитана на зоотехников, ветеринарных работников, заведующих молочными фермами, бригадиров.

Издательство: Россельхозиздат
Год издания: 1986
Страниц: 97
Формат: PDF
Язык: русский

 

Скачать книгу (56,7 МБ):