В. А. Коева. Рисование и лепка кондитерских изделий

Тортам, пирожным и другим мучным Кондитерским изделиям придают красивый внешний вид, используя навыки рисования, лепки и украшения, выполненные из различных кондитерских масс. Сначала в книге рекомендуется освоить простейшие виды украшений, а затем постепенно более сложные.

Она адресована учащимся профессионально-технических училищ, лицеев и тем, кто хочет стать домашним кондитером.

Издательство: Феникс
Год: 2001
Страниц: 174
Серия: Учебники XXI века
Формат: DjVu
Язык: русский

 

Скачать книгу (20,6 МБ):