Школа гастронома №24 (декабрь 2012)

Кулинарный журнал для тех, кто любит готовить. Красочные фотографии, интересные и вкусные блюда.

Содержание выпуска:

Тема номера. Мясо к Рождеству:

• корона из бараньей корейки
• свинина с клюквенным соусом
• утка в апельсиновом соусе
• говядина в ореховой корочке
• телятина с миндальными клецками
• цыплята в тесте
• баранина по-тоскански

Рецепт с именем. Графское блюдо:

• «телятина «орлов»

Технология. Заливные блюда:

• заливное из судака и креветок

Азбука вкуса. Желатин:

• морские гребешки в лаймовом желе
• куриные грудки с малиновым желе
• заливное из свинины в яблочном соке
• мусс из белой фасоли со спаржей
• черничная панакотта
• десерт из шампанского

Страниц: 32
Формат: PDF
Качество: высокое

Скачать журнал "Школа гастронома" №24 2012 (14,71 МБ):